Description de la société
Page Personnel Ingénieurs et Techniciens recrute l'ensemble des fonctions techniques (Bac +2 minimum) pour des sociétés (PME, PMI et grands Groupes) issues du monde industriel (automobile, aéronautique, énergie, mécanique, etc.) : bureau d'études, R&D, projets, production, méthodes, maintenance, qualité, SAV, HSE. Page Personnel recrute pour les grands Moulins de Strasbourg, Groupe meunier leader en France, un Boulanger d'Essai.
Description du poste

A ce titre, en tant que Boulanger d’Essai, vous avez les missions suivantes :
    • Garantir la bonne réalisation des opérations de panification (pétrissage, façonnage, levage, enfournement, cuisson),
    • Analyser les résultats de panification dans le cadre des procédures en vigueur,
    • Assurer le suivi et la mise à jour de la documentation de suivi des essais réalisés,
    • Proposer des actions correctives et préventives dans le but d’améliorer les procédés de panification,
    • Jouer un rôle de support aux Boulangers dans le cadre de réclamations,
    • Assurer la réalisation des essais de panification des nouveaux produits,
    • Garantir le bon état des équipements d’essais,
    • Assurer les essais dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Ce poste est à pourvoir à Strasbourg, en 2×8. Il nécessite des mouvements répétitifs, de la manutention de charges et une position de travail debout.

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